melange sel-glace

[inviteffa8db36]

Bonjour,

Pourquoi le mélange eau-glace peut atteindre des température négative?

Mej
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[invite2313209787891133]

Bonjour

Un mélange d'eau et de glace restera à 0°C (une fois l'équilibre atteint bien sur).

[invite01230ca4]

bonjour,

Lorsqu'on mélange de l'eau et du sel, on abaisse la température de solidification (et d'ébulition) du mélange. c'est un mélange binaire de deux composé miscible entre eux.
C'est pour cela que l'ajout de sel dans un mélange eau/glace permet d'atteindre une température proche des -6°C en gardant de l'eau liquide.
Cette température peut encore etre abaissée par l'ajout d'acétone à la place du sel.

[inviteffa8db36]

Désolé c'est le mélange glace pilée sel.

Comment peut-on expliquer ce phénomène?

Merci

[A voir en vidéo sur Futura]