synthèse salicylate de methyle

[invite7f3ac33f]

Bonjour a tous!
je souhaiterai savoir pourquoi le methanol solubilise parfaitement l'acide salicylique?
et pourquoi doit-on ajouter de l'acide sulfurique dans le méthanol et non l'inverse??

Merci d'avance pour vos réponses!!
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[moco]

L'acide sulfurique est un catalyseur d'estérification. On en rajoute au méthanol, et comme il est plus dense que le méthanol, il va le traverser, et le mélange se fera bien. Si on mets du méthanol qui est léger sur de l'acide, il flottera à la surface et le mélange ne se fera pas bien.

[HarleyApril]

bonsoir

quand je mets de la grenadine dans l'eau, elle tombe au fond
quand je mets de l'eau dans la grenadine, j'obtiens un bon mélange

par contre, rappelons l'adage :
eau dans l'acide, suicide
acide dans l'eau, c'est beau

ici, c'est la même chose, il faut verser l'acide dans le méthanol, comme on le verserait dans l'eau
et non l'inverse

par ailleurs, le méthanol est à la fois un solvant organique et protique
il a donc tout ce qu'il faut pour solubiliser une molécule organique possèdant un groupement carboxylique

cordialement

[invite7f3ac33f]

merci beaucoup pour vos réponses!!

[A voir en vidéo sur Futura]