Bonsoir,
j'aimerais avoir confirmation : Est-ce que l'acide gallique (acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque) peut-être considéré comme un triacide (du fait du positionnement des groupes hydroxy) si je le dose par la soude ?
Merci pour votre réponse
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10/03/2010, 15h25
#2
invite665a0d0b
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Re : Dosage de l'acide gallique
Bonjour
En milieu aqueux, l'acide gallique doit plutôt être considéré comme un monoacide.
Cordialement
rls