Bonjour,
En apprenant un cours de biochimie je me suis rendu compte qu'il y a quelque chose que je n'ai jamais compris.
Pourquoi par exemple lors d'une réduction la fonction aldéhyde se transforme en CH2OH et pendant une réduction la fonction aldéhyde devient fonction acide ?
Il y a-t-il un moyen facile pour trouver rapidement le résultat de l'oxydation ou de la réduction ?
Merci beaucoup de votre aide
Un aldéhyde s'OXYDE en acide et se REDUIT en alcool. Tu peux obtenir une oxydation d'alcool avec du permangante de potassium à chaud en milieu acide normalement l'ordre des produits obtenus est :
Alcool - Aldéhyde - Acide (si tu pars d'un alcool primaire)
Alcool - Cétone (si tu pars d'u alcool secondaire)
Les alcools tertiaires ne s'oxydent pas.
Ensuite pour trouver le résulats le mieux est d'écrire ton équation bilan en sachant si c'est une oxydation ou une réduction que tu peux déterminer grâce au E° des couples présents. Pour faire simple la réduction est un gain d'électron ou alors une diminutuioin du nombre d'oxydation (inverse pour oxydation)
FYI
je complète ce que le post précédent explique :
demi-équation redox ( fictive)
- oxydation d'un aldéhyde en acide : R CHO + H2O = RCOOH + 2H+ + 2e-
- réduction d'un aldéhyde en alcool : RCHO + 2H+ +2e- = R CH2OH
Ces demi-équation redox sont fictives , elles ne deviennent réelles que si on met un oxydant ( pour faire l'oxydation ) ou un réducteur ( pour faire la réduction ) convenables.
