question: solution eau+sel

[invitef740d4c5]

Salut à tous!
J'ai cette exercice qui dit:
expliquez en une phrase: pourquoi un mélange eau+sel en solution bouillie à une température qui varie au cours de l'ébullition?
quelqu'un a t-il une idée?
-----

[jeanne08]

La température d'ébullition de l'eau salée depend de la concentration en sel ( pour les solutions assez diluées la température d'ébullition augmente quand la concentration en sel augmente).
Quand la solution d'eau salée bout, de l'eau part sous forme de vapeur ( le sel, lui n'est pas volatil ) et la solution se concentre donc en sel ... donc la température d'ébullition va varier .