Bonjour,
Selon vous, quel est l'anomère prépondérant du tagatose? L'alpha car le groupement CH2OH se trouve en position équatoriale dans la forme chaise de la molécule? Ou doit on toujours tenir compte, comme dans le glucose, du OH sui se trouve en position équatoriale pour déterminer la forme prépondérante?
http://www.google.be/imgres?imgurl=h...w=1440&bih=809
Merci d'avance!
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