base et acide

[inviteffa8db36]

Bonjour,

peut-on étalonner (concentration connue avec précision) une solution basique (exemple hydroxyde de sodium) par l'acide ascorbique initialement en poudre à 99%??

Merci
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[invite2dc47ec3]

Oui c'est possible surement, en suivant le pH, enfin théoriquement. Mais tellement tordu et compliqué..! L'acide ascorbique est une molécule complexe avec des fonctions alcool dans tous les sens, pourquoi ne pas utiliser un acide plus simple...
De plus si votre solution n'est pas désoxygénée, l’acide déhydro-ascorbique se formera et viendra encore compliquer la tache..! ( c'est un anti-oxydant, il capte l'oxygène. Très utilisé dans l'agroalimentaire en tant qu'agent conservateur )

[invite5e67a805]

Pour un dosage ultra précis, il faut à la base un réactif de grande pureté, et qui ne soit pas hygroscopique (sinon il pompe de l'eau et on perd de la précision dans les pesées).

Un tel étalon peut par exemple être le phtalate acide de potassium. Séché à l'étuve et refroidi sous desiccateur.