Estérification - Hydrolyse

[jeje4040]

Lors d'un TP on réalise une estérification : acide acétique + éthanol --> acétate d'éthyle + eau .
On réalise un montage à reflux, puis on dose la partie aqueuse ( pourquoi ? ).
La question que je me pose est plus tard, en effet on nous demande ensuite de doser de l'acide sulfurique qui nous sert de catalyseur, et je ne comprends pas pourquoi !!
Merci de me répondre au plus vite.
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[jeje4040]

On dose bien sur l'acide sulfurique et la phase aqueuse avec de la soude !!

[HarleyApril]

Bonjour

Je suppose que ton dosage va te servir à calculer ce qui reste comme acide acétique.
Ce que tu doseras sera donc l'ensemble des acides de ta phase aqueuse.
Il faudra soustraire ce qui correspond à l'acide sulfurique pour trouver le reliquat en acide acétique

Cordialement