comment resoudre ce type d'exercice
j'ai demain un devoir de biochimie
un melange de (a)1-palmityl-2-stearyl-3-laurylglycerol et (b) acide phosphatidique est agité dans du benzene avec un meme volume d'eau apres separation de 2 phases quelle lipide en plus forte concentration dans la phase aqueuse justifier
bonsoir
lequel est le plus hydrosoluble ?
ils sont tous les deux très gras
l'un est alcool, l'autre porte un phosphate (ionisé)
cordialement
bonsoir
lequel est le plus hydrosoluble ?
ils sont tous les deux très gras
l'un est alcool, l'autre porte un phosphate (ionisé)
cordialement
oups, c'est même plus clair que ça
le premier à trois esters gras (rien d'hydrosolubilisant)
le second porte deux esters gras et un phosphate (enfin un truc qui peut solubliser dans l'eau)
