Bonjour,
Je dois préparer un TP s'intitulant: application aux caséines du lait.
On va metre dans un ballon de 1L 100ml de lait, 600ml d'eau distillée.
on va ajouter du HCl jusqu'à la floculation.
Puis on va centrifuger.
et enfin, à la fin il faut mettre le culot final dans un flacon préalablemet taré, puis le laisser sur la pallasse et le peser lors de la séance suivant.
ma première question est sur cette dernière phrase: je ne comprends pas pourquoi "préalablement taré" car taré ne veut pas dire faire le 0?
moi je pensais peser le culot final puis le repeser à la séance suivante non?
mais apparemment on ne pèse qu'une seule fois et c'est lors de la séance suivante, le poids que l'on aura est-ce la masse des caséines?
ensuite dans le compte rendu il faudre dire les caractéristiques des caséines obtenues: mais on aura seulement la masse? que dire de plus?
puis il faudra dire le pourcentage (Poids/volume) des caséines dans le lait.: par exemple j'ai 0.300g, pour 1L de lait, il faudra que je fasse 0.300*100/1 =30% est-ce que le calcul est juste?
merci d'avance pour votre aide.
Cordialement.
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