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Titrage du vinaigre commercial



  1. #1
    Lavezzi22

    Titrage du vinaigre commercial

    Bonsoir à tous.
    J'ai énormément besoin d'aide!

    Comme solution j'ai : NaOH 0.1M et du 10mL de vinaigre dilué dans 100mL d'eau.

    J'ai prélevé 20mL de vinaigre dilué que j'ai mis dans un erlenmeyer, ensuite j'y ai ajouté 5 gouttes de phénophtaléine. J'ai alors placé l'erlenmeyer sous une burette dans laquelle j'ai verser le NaOH. J'ai donc par la suite titrer par ajout de NaOH. La solution de vinaigre dilué devient ' violette ' ( a atteint l'équivalence ) lorsque j'y ai ajouté soit 22.1mL soit 23mL soit 24.9mL ( j'ai fais l'expérience 3x ).
    Il faut donc maintenant que je calcul la valeur du pH du vinaigre, mais là je sais pas du tout comment faire..

    J'ai comme information complémentaire : la masse volumique de CH3COOH est de 1.01 kg/dm3

    Je vous remercie déjà de votre aide et bonne soirée !

    -----


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  3. #2
    Lavezzi22

    Re : Titrage du vinaigre commercial

    Et j'ai oublié : il faut prendre la moyenne des trois volumes, c'est à dire 23.3 mL

  4. #3
    ZuIIchI

    Re : Titrage du vinaigre commercial

    Avec les résultats du titrage tu peux déterminer la concentration en acide. Ensuite, comme il s'agit d'un acide faible, tu appliques la formule correspondante.

  5. #4
    Lavezzi22

    Re : Titrage du vinaigre commercial

    C'est justement ça que je n'arrive pas à faire..

  6. #5
    nlbmoi

    Re : Titrage du vinaigre commercial

    Connais tu la méthode pour calculer le pH de solutions aqueuses?

  7. A voir en vidéo sur Futura

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