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Extraction alcaline - extraction acide



  1. #1
    flo5957

    Extraction alcaline - extraction acide

    Bonjour j'aimerai qu'on m'explique comment se réalise une étape d'extraction acide ou alcaline,
    chimiquement que se passe t'il ?

    Dans le schéma du process que j'ai de fabrication de la chitine, on insère les champignons, il y a d'abord
    un broyage et une séparation puis une extraction à l'acide.

    -----


  2. #2
    nlbmoi

    Re : Extraction alcaline - extraction acide

    Lors d'une synthèse faite en milieu basique, il se peut que le produit que tu souhaites récupérer soit sous la forme ionique (par exemple, un carboxylate RCOO-), qui est donc soluble dans ton milieu : en ajoutant de l'acide, tu permets d'avoir majoritairement l'acide carboxylique correspondant RCOOH qui est solide et cristallise donc.

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