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Filtration sous vide



  1. #1
    Daral

    Filtration sous vide


    ------

    Bonjours, dans la filtration sous vide je ne comprend pas très bien comment fonctionne la trompe à eaux, je sais ce quel permet de faire comme
    crée une aspiration mais je sais pas comment c'est possible et comment ca se passe.

    -----

  2. #2
    Sethy

    Re : filtration sous vide

    Il s'agit d'une application de l'effet Bernouilli. Il s'agit "simplement" de la conservation d'énergie étendue aux gaz :

    E = m.g.h + mv^2/2 + P.V.

    Si on néglige la variation d'altitude, l'équation se simplifie :

    E = mv^2/2 + P.V.

    Si v, la vitesse du fluide, augmente alors PV doit diminuer. Comme V est constant, ce ne peut être que P qui diminue.

    Une trompe a eau est justement constitué d'un dispositif qui étrangle le jet d'eau, donc la vitesse augmente, dont P diminue.

  3. #3
    Boumako
    Invité

    Re : filtration sous vide

    Bonjour

    C'est une application de l'effet Venturi : http://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_Venturi

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