Filtration sous vide

[Daral]

Bonjours, dans la filtration sous vide je ne comprend pas très bien comment fonctionne la trompe à eaux, je sais ce quel permet de faire comme
crée une aspiration mais je sais pas comment c'est possible et comment ca se passe.
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[Sethy]

Il s'agit d'une application de l'effet Bernouilli. Il s'agit "simplement" de la conservation d'énergie étendue aux gaz :

E = m.g.h + mv^2/2 + P.V.

Si on néglige la variation d'altitude, l'équation se simplifie :

E = mv^2/2 + P.V.

Si v, la vitesse du fluide, augmente alors PV doit diminuer. Comme V est constant, ce ne peut être que P qui diminue.

Une trompe a eau est justement constitué d'un dispositif qui étrangle le jet d'eau, donc la vitesse augmente, dont P diminue.

[Boumako]

Bonjour

C'est une application de l'effet Venturi : http://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_Venturi