Bonjours,
Je suis actuellement en première S et donc cette année j'ai mon TPE à faire.
Avec mon groupe nous avions pensé à parler de l'acide sulfurique et du fait qu'il dissout de nombreuses choses. On aimerai bien faire un test pour savoir si après avoir dissout disons un bout de viande quelconque, il reste des composant de cette viande dans l'acide en question. Cependant nous n'avons aucune idée de comment nous y prendre. Auriez-vous des idées ?
Je vous remercie d'avance
Je ne voudrais pas te vexer mais cela n'a aucun sens. L'acide sulfurique concentré ne "dissoudra" pas la viande. Il va agir tout d'abord comme un agent déshydratant et la viande va probablement prendre un aspect racorni et noirâtre. Cherche un autre sujet, si possible en plus avec des produits moins corrosifs.
Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac
Avant toute chose, il faudrait savoir de quelle concentration est votre acide sulfurique. L'acide concentré est à 96%, et il réagit de manière fondamentalement différente du même acide en solution 1 M ou 2 M, ou 0.1 M. Je doute beaucoup qu'on vous donne la possibilité d'utiliser de l'acide concentré.
En fait plus classiquement on fait parfois des hydrolyses de matières organiques en utilisant l'acide chlorhydrique dilué. L'acide sulfurique n'est jamais utilisé dans ce but.
Rien ne sert de penser, il faut réfléchir avant - Pierre Dac
