Les phospholipides. Acide phosphatidique à partir d'un diglycéride et d'acide phosphorique
Bonjour à toutes et à tous,
Je me permets encore une fois de venir demander votre aide. J'ai un très gros problème avec un exercice dont je vous livre l'énoncé:
Pièce jointe 262383
(*) Il va s'agir dans un premier temps de donner la structure chimique développée de l'acide phosphatidique.
Alors n'arrivant pas à démarrer, je suis allé sur le net pour trouver la formule de l'acide phosphorique. J'ai trouvé ceci:
Pièce jointe 262384
Cette formule m'a d'ailleurs posée problème au début à cause des liaisons que formait le phosphore (5 au lieu de trois). Puis j'ai compris que le phosphore était dans un état excité et non à l'état normal. Donc qu'il développait bien 5 liaisons au lieu de 3.
Seulement, et voilà où se situe mon problème, il s'agit bien d'une estérification (pas d'un acide carboxylique et d'un alcool certes...). Donc comment puis-je obtenir l'acide phosphatidique ci-dessous:
Pièce jointe 262387
A partir de ceci
Pièce jointe 262385
et de ceci?
Pièce jointe 262384
Logiquement, dîtes-moi si je me trompe, on devrait bien avoir disparition d'une molécule d'H2O si c'était une simple estérification? Or n'a t'on pas aussi la disparition de deux protons H+ également et même, cerise sur le gâteau, rupture de la double liaison entre P et O?
Si vous pouviez me donner un coup de main, ce serait très gentil de votre part...
Bien cordialement.
Clark "la loose".
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