Bonjour,
Je suis en 1èreS, et pour introduire le chapitre sur les pigments et colorant, j'ai un exposé à faire qui doit répondre à certaine question posées.
J'ai une question à laquelle je n'arrive pas à répondre "Quels sont les paramètres influençant la couleur (pH,température, solvant...). Sachant que le pigment que j'ai choisi est la chlorophylle. J'ai cherché sur le net j'ai trouvé aucun changement de couleur quelque soit les différentes situations. Mise à part l'automne qd les feuilles deviennent jaunes mais c'est pas la chlorophylle qui change de couleur, elle se décompose et c'est les caroténoides étant plus stable qui recouvre la couleur.
N'y a-t-il aucun changement de couleur possible ou c'est juste que je n'ai pas trouvé?
Merci d'avance
-----