slt
svp pourquoi on dit que le glucose à 2 extrémité réductrice même s'il a 4 OH libre !! alors il doit avoir 4 extrémité pas 2 ??!!
merci pour vos réponse !
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08/12/2014, 10h36
#2
molecule10
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juillet 2010
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792
Re : Extrémité reductrice
Bonjour ckricky :
OH-CH2-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O ( C6H12O6 )
Tu vois dans la molécule de glucose, tu as en bout de chaine une fonction alcool primaire ( oxydable en aldéhyde ou en acide carboxylique ) .
A l'autre bout de la chaine tu as une fonction aldéhyde beaucoup plus oxydable en acide carboxylique . Les 4 OH restant ne bouge pas .
Bonnes salutations .
08/12/2014, 10h58
#3
invite2575a4e7
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Re : Extrémité reductrice
alors le glucose a juste 2 extrémité ? et en glycogéne comment les glucoses sont liés est ce que chaque extrémité reductrice ce relie avec l'extrémité réductrice de l'autre molécule et ainsi de suite ??