Bonjour à tous,
J'ai effectuée un Tp qui nous permet de déterminer la structure d'un triglycéride homogène.
On cherche alors l'indice de saponification, l'indice d'acide et l'indice d'iiode.
J'ai fait 3 expérience en générale, Pour déterminer l'indice de saponification et donc pouvoir déterminer la masse molaire du tryglycéride on a mit 0.513g d'huile dans un ballon avec du KOH 30 mL on a chauffer tous cela pendant 30 minutes on a prit 10 mL qu'on a mit dans un erlenmeyer on y a ajouté quelques gouttes de phénol phtaléine on a effectué un dosage avec de l'acide sulfurique. On a obtenus des volumes à l'équivalence
Avec l’huile : nous avons obtenus Veq premier essai : 2.8 mL
Veq deuxième essai : 2.7 mL
Nous obtenons alors un Veq moyen de 2.75mL . Sachant que nous avons dosé que 1/3 de la solution nous multiplions ce résultat par trois. Ce qui donne au final 8.25ml .
Sans huile : Notre binôme a obtenu Veq premier essai : 3.6ml
Veq deuxième essai : 3.7ml
Nous obtenons alors un Veq moyen de 3.65ml ce qui donne au final 10.95ml.
Indice de saponification : Avec l’huile [H2So4] * Veq = 0.25 * 0.00825 = 2.0625 * 10-3
Sans huile [H2So4]* Veq = 0.25 * 0.01095 = 2.7375 * 10-3
N(KOH) utilisée = KOH initial – KOH en excès = 2.7375 * 10-3 – 2.0625 * 10-3 = 6.75 * 10-4
m(KOH) = 6.75 * 10-4 * 56.1 = 37.8 mg pour 0.513 g d’huile
On a alors 37.8/0.513 = 74 mg pour 1.0 g d’huile.
Réaction du dosage : 2H+ + So4-2 + 2( K+ + OH – ) -> 2H2O + 2 K+ + So4-2
Je voudrais savoir si déjà ce que j'ai fait est correcte et savoir comment avec ça je peux trouver la masse molaire ?
Merci de vos réponses et de votre aide.
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