Incohéence sur l'étiquette d'une eau source

[zyket]

Bonjour,

pour ma gouverne personnelle :

sur l'étiquette d'une eau de source je lis :
analyse en mg/L
Calcium : 64,5
Magnésium : 3,5
Sodium : 12
Potassium : 0,5

Hydrogénocarbonate : 195
Chlorures : 20
Sulfates : 6
Nitrates 2,5
Fluorures : <0,3

Extrait sec à 180°C : 223 mg/L - pH : 7,5

Pourquoi lorsque j'additionne la masse de tous les ions j'obtiens (304mg/L) une masse largement supérieure à l'extrait sec ?

Merci de vos précisions.
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[HarleyApril]

bonsoir

l'hydrogénocarbonate dismute pour donner du carbonate et du gaz carbonique
bref, CO2 se dégage
d'où la perte de masse

cordialement

[zyket]

merci beaucoup

Je vais aller voir cette réaction de dismutation

[zyket]

est-ce que c'est ça :

[A voir en vidéo sur Futura]

[zyket]

Après calcul, je trouve que 195 mg d’hydrogénocarbonate donnent 95mg de carbonate si la réaction de dismutation est totale. Ce qui donnerait un résidu sec de 209mg/L. C'est cohérent avec l'extrait sec de 223mg/L à 180°C. La dismutation n'a pas été totale.