Casserole éject'il des molécules a la chaleur ?

[noam]

Bonjour a tous,
C'est bien juste que certain métaux éjecte des molécules a chaud, chaqu'un a son degrès ?

Est-ce que Les casseroles an titane son vraiment saine et n'éjecte pas de molécule a chaud pendant la cuisson ?

Ma voisine a des grande casserole en titane, pour prouver qu'ils n'éjecte pas de molécule elle fait chauffer dans de l'eau de l'acide citrique dans une casserole en titane et une ordinaire, ensuite elle fais gouter l'eau de chaque casserole et la, dans la casserole ordinaire impossible de gouter le melange parcontre celle en titane c'est possible avec un goût tres désagréable dans la bouche.
Je n'ai pas goûté.
Ce test est-il vraiment une preuve que le titane n'éjecte pas de molécule ?
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[invitef0ae73b0]

renseigne toi sur la temperature de vaporisation.
par exemple le titane/fer/alu commenceront a projeté des atomes par vaporisation passé les.. 2500°C.

par contre je me mefierais beacoup plus des traitement de surface de ces ustensiles de cuisine revetu de teflon par exemple et qui lui commence a degager des saloperies fluorées vers 350°C.

[noam]

Merci,

Ces Casseroles ne doivent pas contenir de teflon.
Le téflon n'est plus vraiment utilisé de nos jours.

Le fait de chauffer de l'acie citrique, cela ne pourrais pas les endomager ?