Distillation d'un vin rouge

[charlottepetit]

Bonjour

Je dois distiller un vin rouge pour extraire l'éthanol,
Pour cela je dois faire une distillation fractionnée

Mais j'ai une question; pourquoi dois-je rajouter de l'eau dans mon ballon?

Merci d'avance pour vos réponses

Bonne journée
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[moco]

Il ne faut surtout pas rajouter d'eau au vin rouge que tu vas distiller. Il y en a déjà trop dans le vin rouge, si tu veux récupérer de l'éthanol.

[charlottepetit]

D'accord , merci