bonjour à tous
dans un exercice de chimie organique on nous demande d'expliquer la très faible solubilité de l acide cinnamique dans l'eau.
moi en essayant de répondre j'ai dis que c'est du à la difficulté de créer des liaisons hydrogène entre la fonction polaire de l'acide qui est cooH et la molécule d'eau car la partie apolaire de l acide est très encombrée .
alors es que ma réponse est juste?
-----