Anéthol du pastis pourquoi -ol ?

[Global-Floch]

Bonjour à tous,

L'anéthol présent dans le pastis a pour formule :

trans-1-méthoxy-4-(prop-1-enyl)benzène

je ne vois pas de fonction alcool là-dedans alors pourquoi anéthol ?

Raisons historiques ? Erreur historiques?
Merci de vos lumières.
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[moco]

En effet, il n'y a aucune raison d'appeler cette molécule avec un nom terminé en-ol. Je me demande si ce n'est pas une erreur d'adaptation française. Car les Anglais désignent cette substance par "anethole", donc avec une terminaison qui ne caractérise pas un alcool.

[Global-Floch]

Vu que l'on l'appelle également p-propénylanisol, je me demande s'il n'y pas une piste du côté de l'anisole, la version méthylé du phénol...

[moco]

Tout cela est du pareil au même. On doit dire anisole, bien entendu !

[A voir en vidéo sur Futura]

[HarleyApril]

Bonjour

Anethol
de aneth (anethon en grec) et huile (oleum en latin)

cordialement

[skeptikos]

Bonjour,
les mauvaises habitudes sont très tenaces, j'ai bien combattu à une époque pour que polyuréthanne s'écrive avec deux N, pour ne pas le confondre avec un alcane, sans succès.
Même mon correcteur d'orthographe s'y oppose.
@+

[Global-Floch]

Merci à tous pour cet utile éclairage.
Effectivement les sciences ne se construisent pas autour de la pédagogie.
C'est la pédagogie qui rame derrière les sciences pour naviguer dans l'océan des particularismes.