De l'azote dans la pénicilline?

[invite210e8a00]

Bonjour,

Alors voilà j'ai un petit problème.. Je souhaite montrer qu'une molécule de pénicilline contient l’élément azote et je me suis inspiré d'une expérience tiré d'un site fiable (http://www.svt.ac-versailles.fr/IMG/..._resultats.pdf)

J'ai versé le contenant d'une gélule de pénicilline dans un tube à essais et j'ai rajouté de la soude. Puis j'ai chauffé le melange et le papier tournesol que j'avais placé à la sortie du tube à essais est devenue bleu. Dans le site, ils disent que puisque le papier tournesol a viré du rose au bleu, ceci témoigne de la présence du gaz ammoniac. Or c'est exactement ceci que je ne comprends pas.. Quelqu'un aurait une explication à ce problème?

Merci d'avance!
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[invite29cafaf3]

Le gaz ammoniac, c'est NH³, un azote et trois hydrogènes, autrement dit un témoin de la présence d'azote dans le composé chauffé.
Le NH3 étant fortement basique fait virer le papier de tournesol au bleu.

Accessoirement, ceci n'a rien à faire dans le forum médecine-santé, mais doir se trouver dans le forum matière-chimie.

Bonne journée.

[mh34]

Sujet déplacé.