Degré alcoolique du vin
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Degré alcoolique du vin



  1. #1
    inviteb75dfe2d

    Degré alcoolique du vin


    ------

    Bonjour à tous.J'ai un petit problème sur mon exo de chimie je ne sais pas si ce que j'ai fais est juste

    Je sais que la quantité de matière de l'éthanol est de 2,1.10^-3 mol pour 1mL et que sa masse molaire M=46,0g/mol

    - La 1ere question étant calculer la masse d'éthanol pour 100g.
    J'ai donc dit que pour 1mL-->2,1.10^-3 mol
    Alors 100mL-->2,1.10^-1mol
    J'ai donc multiplié n×M = 46×2,1.10-1 = 9.66g
    - La 2nd question étant " On appelle le dégré alcoolique d'un boisson le volume d'éthanol
    exprimé en mL contenu dans 100mL de boisson. Il est exprimé en %. ( exemple dans 100mL d'une boisson a 8 % Il y a 8mLd'éthanol.
    La masse volumiquede l'éthanol étant de 0,80kg.L-1
    Déterminer le degré alcollique du vin analysé.
    Je sais que C=m÷v donc v=m/c
    Ce qui me donne 9,66.10^-3 kg÷0,80=0.012L
    On est déduit donc que le degré d'alcool est de 1.2% qui pour est vin est absurde et je n'arrive pas à trouver mon erreur.

    Merci beaucoup d'avance aux personnes qui m'aideront.

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  2. #2
    Resartus

    Re : Degré alcoolique du vin

    Bonjour,
    12 ml pour 100 ml, cela fait 12%....
    Why, sometimes I've believed as many as six impossible things before breakfast

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