Nouvelle question pour un profane : LE CITRON

[invite1cb77a07]

Je suis de retour avec mes questions étranges, certains ici qui ont pris le temps de me demander par mp savent pourquoi mais sachez que la folie ne m’habite pas ahah

Donc globalement, le citron est acide avec un PH de 2 environ. Du coup, dans les situations du quotidien, aka faire des mojitos, du jus de citron, en mettre sur son poisson etc, est ce que les autres résidus (sur nos mains etc), giclure, gouttelettes etc attaquent les matières alentour ?

Par exemple, on presse des citrons à la mains, puis on se rince les mains quelques secondes PUIS on pose nos mains sur un meuble en bois non vernis, sur du papier ou une peinture (j’ai volontairement choisi des mediums fragiles) que se passe t’il ?

Le citron perd il-son acidité au bout d’un moment ?
Comment se fait il qu’aucun meuble de cuisine par exemple ne soit complètement rongé par ces matières assez acides/basiques très présentes dans nos placards ? (Citron, javel, détartrant etc) ? Car oui ils sont contenus dans des emballages, mais des résidus s’echappent toujours un peu !
-----

[moco]

Bonjour,
Les acides, comme l'acide citrique, attaquent les métaux, les oxydes, les hydroxydes, les carbonates, et beaucoup d'autres substances. Mais ils n'attaquent pas tout. Il n'existe pas de substances qui soit capable d'attaquer TOUT. Par exemple, les matériaux dont sont faits les cuisines sont souvent des céramiques ou d'autres matières qui résistent aux acides alimentaires. Ce serait stupide de concevoir des revêtements de cuisine qui soient attaqués par les acides, alimentaires ou pas.
Ceci dit, le citron conserve son acidité dans le temps. Mais son efficacité diminue par dilution avec de l'eau. Si tu te laves les mains à l'eau courante, après avoir pressé des citrons, il ne restera plus d'acide sur tes mains. Et les objets que tu manipuleras plus tard ne seront pas corrodés par cet acide puisque l'eau courante l'a éliminé.

[invite1cb77a07]

Super réponse ! Claire nette tout ce que j’aime

Ceci étant dit comment sait-on que même en rinçant plus ou moins rapidement nos mains, l’eau a dilué/neutralisé le jus de citron ?

Y a t’il des constantes avec l’eau ? Du genre même avec une petite quantité cela dilue tout ? Enfin un truc du genre
Ça aide à rassurer et à créer d’autres schémas de pensée

[invite1cb77a07]

(En somme... Il pourrait toujours rester une petite goutte de citron sur un bout de peau épargné par les eaux !)

[A voir en vidéo sur Futura]

[ecolami]

(En somme... Il pourrait toujours rester une petite goutte de citron sur un bout de peau épargné par les eaux !)

N'exagère pas! Tu sais trés bien rincer tes mains sous l'eau du robinet!

[antek]

(En somme... Il pourrait toujours rester une petite goutte de citron sur un bout de peau épargné par les eaux !)

C'est quand même moins risqué que d'en mettre mille fois plus dans la bouche, non ?!