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Maîtriser la quantité à vaporiser



  1. #1
    Yaxlei

    Maîtriser la quantité à vaporiser


    ------

    Bonjour,

    Petite question : imaginons que j'ai 100ml d'eau dans un récipient et que je veuille en vaporiser 35% est ce qu'il existe un moyen ( en gros théorique pas juste en mesurant) de savoir combien de temps je dois chauffer à 100°C ? (on est dans des conditions parfaite , pas d'inertie thermique du chauffage, du récipient, etc).

    Merci et bonne journée.

    -----

  2. #2
    gts2

    Re : Maîtriser la quantité à vaporiser

    Bonjour,

    Si c'est théorique, c'est relativement simple, il faut apporter l'énergie nécessaire à la vaporisation de ces 35%, et çà c'est la définition de la chaleur latente de vaporisation.
    Soit m (ici 35g) la masse à vaporiser, il faut apporter l'énergie E=m * Lv, Lv étant la chaleur latente de vaporisation de l'eau (2 257 J/g)

  3. #3
    Yaxlei

    Re : Maîtriser la quantité à vaporiser

    Parfait merci beaucoup

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