Hydrogenation

[Michel bastia]

Bonjour à tous
J ai un projet de fabrication de matiere premiere vegetale et j aimerai savoir qui peut m expliquer le principe d hydrogenation.
En vous remerciant d avance
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[moco]

Les molécules de certaines huiles végétales contiennent dans leur structure des doubles liaisons C=C. Ces molécules peuvent être représentées par le schéma simplifié R-CH=CH-R', où R et R' désignent les deux restes de la molécule situés tant à gauche qu'à droite de la double liaison C=C. Or il se trouve que si on traite ces huiles par du gaz hydrogène H₂, en présence d'un catalyseur approprié, la molécule réagit en absorbant ce H₂ dont les deux atomes H vont se fixer sur la double liaison, laquelle se transforme en une liaison simple C-C. Le produit final peut être représenté par la structure simplifié R-CH₂-CH₂-R'. Il peut arriver que, selon les cas, la molécule initiale R-CH=CH-R' soit une huile et la molécule finale R-CH₂-CH₂-R' soit une graisse.

[Michel bastia]

Bonjour merci apparement je dois mélanger de l hydrogène avec une molécule le dihydrogene et monter en température afin que ma matière végétale puisse se retrouver en cire. Comment peut on calculer le dosage
Merci de votre reponse

[Cytosporone]

Bonjour,

En effet pour réduire (ou synonymement hydrogéner) votre matière végétale vous aurez besoin

- de H2 (soit en ballon, bouteille ou généré in situ)
- votre matière (huile ou graisse)
- un catalyseur (souvent métallique)

Il existe tout un tas de techniques de réduction par hydrogénation avec divers catalyseurs (Fer, Platine, Nickel...)
Pour ce qui est du dosage, il faut compter un équivalent en mole de H2 (dihydrogène) pour une double liaison à hydrogéner, si vous avez 3 doubles liaisons vous devez mettre 3 équivalent molaires (je ne rentre pas dans le détail mais vous devez avoir une idée de la quantité de matière introduite au préalable)

Bien à toi,

[A voir en vidéo sur Futura]