isomérisation acide maléique rendement

[aimee23]

Bonsoir,
En laboratoire nous avons procédé à l'isomérisation de l'acide maléique en acide fumarique en mélangeant une solution d'acide maléique à du HCl. Le mélange est chauffé puis le précipité est filtré sous vide avec un entonnoir Büchner. L'acide fumarique ainsi obtenu est ensuite séché. Ma question est la suivante: pourquoi est-ce que le pourcentage de rendement n'est que de 80%? quelles pourraient être les causes qui ont fait baisser le rendement à ce point?
Aussi, pourquoi y a-t-il un volume maximal d'eau froide pour rincer l'acide fumarique avec l'entonnoir Büchner?
Merci bien
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[ecolami]

Bonjour,
Une réaction parasite d'addition de HCl sur la double liaison est peut être l'explication.
Plus surement la solubilite dans l'eau limite le rendement. Dans ce cas il faudrait evaporer l'eau pour précipiter l'acide fumarique la présence d'HCl peut gêner...

[moco]

Une synthèe organique avec un rendement de 80% est un excellent résultat. La plupart des synthèses organiques n'atteignent pas un tel rendement.