L'idée en dessoudant les diodes c'est de pouvoir les tester, mais surtout de séparer la petite alim à découpage de veille des charges qu'elle est censée alimenter, comme expliqué ici. Si ensuite l'alim fonctionne, on en déduira que le problème pourrait bien être une des deux charges qui prend trop de courant.
Note que si il y a un strap en série avec une diode, tu peux enlever le strap, c'est plus facile.
Le truc avec le croco, j'y crois pas, elles sont en général en acier et l'acier conduit très mal la chaleur. Pour dessouder plusieurs soudures avec un seul fer à souder ce qui marche bien c'est de les relier avec du fil de cuivre assez épais genre 1.5mm2, voir un exemple ici. Pour tes diodes tu peux fabriquer un petit "U" en fil de cuivre qui te permettra de chauffer les deux bouts d'un seul coup.
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