Pour une raison simple : les observations montrent sans aucun doute que toutes les galaxies semblent s'éloigner de nous à la même vitesse pour une même distance. Dans un univers en rotation (même compliquée comme tu l'imagines) ce serait impossible sauf si nous étions au centre de l'univers. Si on n'y était pas la répartition des vitesses serait asymétrique.
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