Bonjour,
Ma cafetière électrique est en panne, du coup je fais le café à la min depuis quelques jours et je me demande si il existe une température optimale de l'eau pour libérer les arômes -> faut-il vraiment que l'eau soit portée à ébullition ?
Les fabricants parlent d'une plage entre 85 et 90° C mais pourquoi ?
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