En parlant de grille de nuuna, une petite remarque :
cette "grille du feu doré" a 2 fonctions :
1/ apport d'air en périphérie pour refroidir la pierre foyère et double combustion. Cela évite la plaque céramique de chez Tuli
2/ gérer l'air I par en dessous.
Le problème est que en début de flambée ou fin de flambée, si on ne veut plus d'air en périphérie, soit pour une montée rapide de la T° du foyer, soit pour finir les braises, on ne peut pas !
Est ce un mieux ?
J'ai pensé à doubler le foyer d'une briquette en laissant une épaisseur pour les languettes de la fonte qui dépassent. Mais ça réduit franchement trop le foyer. Ceux qui ont des nuuna, qu'en pensez vous ?
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