La plupart des règlements sanitaires départementaux imposent effectivement 2 ramonages par an (dont un en période de chauffe).
Ces règlements sont anciens, et se basent sur des systèmes de chauffage au bois peu efficaces. Dans le cas des poêles modernes à haut rendement utilisés à pleine puissance (et plus encore des PDM car ils ne s'utilisent, eux, qu'à pleine puissance), les suies ne sont pas importantes dans le conduit. Je fais personnellement un ramonage par an, mais le ramoneur n'a pas beaucoup de boulot (en même temps, chez moi en Alsace, le cout du ramonage n'est pas élevé : de l'ordre de 20€).
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