Seboseb, d'instinct, et sans avoir contrôlé en détail tes calculs, je dirais qu'il faut tenir compte de l'effusivité du matériau dans le calcul de la vitesse de refroidissement... et par voie de conséquence, la formule devrait tenir compte de la conductivité thermique. Car tu ne parles pas dans tes calculs du temps de passage dans l'épaisseur des différentes paroi de pierre.
Je me trompe ?
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