Retour d'expérience poêle de masse

[ririmason]

Bonjour,



Perso, je vais prochainement me lancer dans une construction bois massif (fuste) donc du rondin de 280/300mm de diamètre moyen, isolation en toiture et au sol, chauffage au PDM bien sur, un mur d'accumulation interne + carrelage en terre cuite favoriserons le rayonnement interne, pour les vitrages, double avec gaz argon en partie Sud, les memes + film VIR en Est et Ouest et triple vitrage au Nord, voila une brève description de mon projet.


Polar Bear

Marrant, j'ai la même envie et le même projet!!! Tous les chemins mèneraient-ils à Rome? Enfin pour moi ce n'est pas pour tout de suite. Il faut trouver des artisans ultra spécialisés. Pas facile.

riri
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[invitee3f1ef5e]

@ MSFrancois,

Tout d'abords, il faudrait poster quelques précisions concernant la situation de ton projet (localisation, climat, orientation, techniques et matériaux envisagés, esquisse de plans). Ensuite probablement toutes les réponses sont déjà sur le fil (ça c'est la réponse qui agace, mais elle est aussi agaçante qu'elle est vraie).
...

Merci pour toutes ces infos.

Je suis situé au centre France, près de Bourges, dans le Cher.
Pour les matériaux je ne sais pas encore, je prospecte pour trouver un bon équilibre éco/budget. je ne connais quasi rien à la construction et au matériaux performants dans ce domaine.
Les plans suivent dans ce message (ebauche par mes soins, soyez indulgents lol).
J'attends vos commentaires et conseils.
Merci beaucoup.

[Kimkimkim]

Bonjour,
J'ai deja decrit mon habitat à plusieurs reprises et j'avais meme demandé à ce que tout les possesseurs de PDM fassent de même mais très peu de réponses.
Donc regarde sur ce fil les posts 3801,3911,3934, 3940,3953,3985 et sur le fil "Construction réaliste" les posts 971,1165,1168,1302 et tu auras les réponses à tes questions.
Bonne journée
Polar Bear

Résumé pour les ceux-ce qui n'auraient pas le courage de rechercher les posts :
" Pola Bear post 971 du fil : Construction réaliste d'un poêle de masse
RDC + etage = 225 m2, les planchers sont fait de solives chenes et plancher bois, la maison fait 15 m de long et le poele est à 5 m d'un mur exterieur orienté Sud Ouest donc à 9m de l'autre extrêmité c'est à cet endroit que j'ai la cage d'escalier qui monte à l'étage de plus cette cage n'est pas vu par le poele, j'ai donc en suivant les conseils du Jeck placer 1.5 m2 de miroir pour envoyer le rayonnement.
Il y a deux murs de refend qui vont donc accumuler le rayonnement, ces deux murs séparent les pièces d'étage et actuellemnt, il n'y à aucune source de chauffage à l'étage et j'ai 19° en haut ce qui est encore un peu chaud mais bon les températures vont baisser je l'espère.
Je pens que d'ici la fin de l'année, j'aurais obtenu un équilibre dans les températures de la maison.
Pour la salle de bains, elle est placées dans un couloir qui mène à un grenier non chauffé, le couloir non plus d'ailleurs et cette pice est située au dessus d'un cellier qui n'est pas chauffé non plus.
Il me faut donc un appoint pour cette pièce et cet appoint sera fourni par le poele.
Je n'ai qu'une cage d'escalier alors il ne peut pas y avoir un mouvement circulant dans la maison,comment fait la chaleur pour acceder à l'étage à part les planchers bois et les murs de refend je ne vois rien d'autre..."

Pola Bear : Construction réaliste d'un poêle de masse post 1168 " Il est loin d'etre idiot d'utiliser la stéatite sauf que dans mon cas, je ne pense pas que je pourrais chauffer mon habitat avec un feu par jour avec de la stéatite sans avoir une masse de 5800Kg tel que je l'avais démontrer et ce pour la raison evidente que la stéa perd en gros 2.5 à 3° par heure alors qu'avec brique et granit, je perds 1°/h voir un peu moins.
Je rappelle que mon habitat n'est pas isolé et ne le seras sans doute jamais et qu'il y a 600 m3 à chauffer, j'ai dans les chambres env.12h après la flambée 17.5° et dans le reste 20.4° à 9m du poele en cette période de legers frimas."

Comment as tu procédé pour dimensionner correctement ton PDM ? Intuitivement j'en étais arrivé à déduire à la lecture des différents posts le poids apporximatif pour qu'un pdm chauffe à peu près correctement ma maison Mais à la lecture de ton post je ne sais plus et je suis perdu .
Je crois que je vais aller vivre en afrique

[invite6c084008]

Pour les amateurs de "terre" voiçi le lien vers un fabricant autrichien de PDM en pisé,et vendu "clé en main" euh.. plutôt "bûche en main":
http://www.lehmo.at/
a+ reton

[invite0a521f4b]

Pour MSFrançois

Tu annonces que tu vas construire et que tu rencontres un entrepreneur dans les prochains jours.
Moi, le Belge, je ne comprends pas comment tu vas voir un entrepreneur avant d'avoir un plan d'architecte.
Peut-on déposer une demande de permis d'urbanisme sans passer par architecte chez vous?
Autre interrogation: Pourquoi ne pas donner ton budget à un architecte et lui demander de faire en fonction?
Chacun imagine bien sa maison, chacun a sans doute griffonné quelques ébauches sur papier ou sur PC mais, à de rares exceptions près et à moins de s'y connaître vraiment en construction ( ce qui ne semble pas être ton cas puisque tu le dis toi-même), les projets autoréalisés ne sont jamais aussi bien pensés que par un professionnel qui sait écouter et dire la vérité sur le possible d'un budget. On paye parfois bien cher l'économie réalisée sur la conception de son nid !

[invitee3f1ef5e]

Pour MSFrançois

Tu annonces que tu vas construire et que tu rencontres un entrepreneur dans les prochains jours.
Moi, le Belge, je ne comprends pas comment tu vas voir un entrepreneur avant d'avoir un plan d'architecte.
Peut-on déposer une demande de permis d'urbanisme sans passer par architecte chez vous?
Autre interrogation: Pourquoi ne pas donner ton budget à un architecte et lui demander de faire en fonction?
Chacun imagine bien sa maison, chacun a sans doute griffonné quelques ébauches sur papier ou sur PC mais, à de rares exceptions près et à moins de s'y connaître vraiment en construction ( ce qui ne semble pas être ton cas puisque tu le dis toi-même), les projets autoréalisés ne sont jamais aussi bien pensés que par un professionnel qui sait écouter et dire la vérité sur le possible d'un budget. On paye parfois bien cher l'économie réalisée sur la conception de son nid !

Ce n'est pas un projet autoréalisé, seulement une ébauche de plan (on me demandait plus haut si je pouvais montrer quelques plans..). L'entrepreneur en question à des architectes, d'où le pourquoi que je ne suis pas allé voir un architecte encore.
Le tout est tout frais mais je m'interroge sur la faisabilité et l'intérêt d'un poele de masse dans la configuration que je souhaite (si celle-ci est jouable).
Mon budget, hors terrain et donc seulement pour la maison et tout ce qui s'y rattache est de 140 000 / 150 000 euros.

[dedal]

Pour les amateurs de "terre" voiçi le lien vers un fabricant autrichien de PDM en pisé,et vendu "clé en main" euh.. plutôt "bûche en main":
http://www.lehmo.at/
a+ reton

Je ne sais pas ce que ça vaut, je crois que c'est dans la gamme Tigchel / Hiemstra ou un poil plus gros (j'ai vu entre 0,9 et 1,8 t) mais visuellement je les trouve absolument MAGNIFIQUES !
Par contre l'Autriche c'est loin...

.

[philclip]

Comment as tu procédé pour dimensionner correctement ton PDM ? Intuitivement j'en étais arrivé à déduire à la lecture des différents posts le poids apporximatif pour qu'un pdm chauffe à peu près correctement ma maison Mais à la lecture de ton post je ne sais plus et je suis perdu .
Je crois que je vais aller vivre en afrique

Perso, je crois qu'avec un poele de 4T tout brique, Polar aurait eu le même résultat. Comme il le dit, le granit a une plus grande conductivité mais d'un autre coté, il a un cœur plus gros (le poële) en brique si on le compare à Riri. Si on fait le total des conductivité (brique + granit pour 7 tonnes) et (total brique de 4T), on doit être proche, non?
Comme ils brûlent tous les deux 25kg et qu'ils ont quasi la même température en pied de cheminée, j'en conclus qu'ils ont emmagasiné et restitué une quantité de chaleur identique d'une manière différente mais à la fin, le résultat est là. Mais bon, je suis graphiste, c'est instinctif tout çà...

[Polar Bear]

Perso, je crois qu'avec un poele de 4T tout brique, Polar aurait eu le même résultat. Comme il le dit, le granit a une plus grande conductivité mais d'un autre coté, il a un cœur plus gros (le poële) en brique si on le compare à Riri. Si on fait le total des conductivité (brique + granit pour 7 tonnes) et (total brique de 4T), on doit être proche, non?
Comme ils brûlent tous les deux 25kg et qu'ils ont quasi la même température en pied de cheminée, j'en conclus qu'ils ont emmagasiné et restitué une quantité de chaleur identique d'une manière différente mais à la fin, le résultat est là. Mais bon, je suis graphiste, c'est instinctif tout çà...

Bonjour Philclip,

Le resultat avec un poele tout brique aurait été différent, température de contact inferieure donc température de confort intérieure plus faible avec de plus un temps de chargement des masses inertielles plus important pour le poele en brique.
Donc ce sont deux conceptions différentes de part le transfert de l'energie.

Euh, dis moi c'est quoi le total des conductivités?

Pour mes briques refractaires, conductivité=1.34W/m2.°C à 300°C
Pour le granit = 3.5 W/m2.°C (il me semble que c'est à 100° donc entre 3 et 3.5 pour des températures inférieures)

Les trois critères pour le PDM qui font que ça marche chez moi sont:
La masse, la surface d'echange et la température de contact.
La modification d'un seul de ces paramètres modifierait obligatoirement la température de confort.

SI tu veux comparer, dis toi que 80°C en surface de contact avec14m2 de surface rayonnante n'est pas égal à 60°C en surface de contact avec12m2 de surface rayonnante malgré la meme charge de bois par flambée et c'est la aussi qu'intervient la masse(coeur et enveloppe) et la conductivité de l'enveloppe qui permettent un régime de croisière sans décharger au plus bas le poele.
Mes températures de contact vont de 55° à 80/85° et je crois que pour Riri c'est 40° à 60/65°C en régime de croisière à 25kg par flambée et nos températures en chambre de combustion sont quasi identiques avant allumage (autour de 100°C)
En simplifié, ça peut vouloir dire que moi j'ai bruler 1 jour avant Riri pour amener mon poele à une température supérieure. Je terminerais par la charge maxi du poele qui est bien au dessus de 25kg dans mon cas, sans modifier le rendement(autour de 40kg) ce qui permet d'etre à l'aise lors de fraicheur hivernale autour de -15°C environ.

Bonne journée
Polar Bear

[Polar Bear]

Marrant, j'ai la même envie et le même projet!!! Tous les chemins mèneraient-ils à Rome? Enfin pour moi ce n'est pas pour tout de suite. Il faut trouver des artisans ultra spécialisés. Pas facile.

riri

Bonjour Riri,

Je veux bien construire en bois pour me rapprocher de ce que sera le destin final mais pas encore me rapprocher du St Père à Rome.
Alors non ma fuste ne sera pas à Rome
Le plus difficile dans notre vieux pays difficilement réformable est d'obtenir l'accord des personnes de chez Dix Doigts Engourdis pour une telle réalisation.
Des artisans, il y en a mais malheureusement en France beaucoup trop cher et certains font en gros une fuste par an ce qui est très faible comme expérience comparativement à d'autres pays ou des sociètés produisent 50 fustes par an, ils ont donc une avance considérable dans la maitrise des tassements et des differences de structures.
Pour ne pas polluer davantage, on peut toujours en parler en MP

Bonne journée
Polar Bear

[Philou67]

Pour ne pas polluer davantage, on peut toujours en parler en MP

Ca te dirait pas de créer une discussion... je connais des intéressés

[philclip]

Merci pour ces réponses et je vais essayer de m'expliquer mais avant, juste une question à vertu pédagogique:
que ce serait-il passé si tu avais installé le poële de Riri chez toi? Aurais-tu eu des températures inférieures?

Euh, dis moi c'est quoi le total des conductivités?

Ce que je voulais dire par la, c'est que la chaleur s'accumule plus dans le cœur étant donné qu'il y a plus de masse (on compare toujours à Riri) mais qu'elle ressort plus vite à travers le granit qui a une plus forte conductivité.

SI tu veux comparer, dis toi que 80°C en surface de contact avec14m2 de surface rayonnante n'est pas égal à 60°C en surface de contact avec12m2 de surface rayonnante malgré la meme charge de bois par flambée et c'est la aussi qu'intervient la masse(coeur et enveloppe) et la conductivité de l'enveloppe qui permettent un régime de croisière sans décharger au plus bas le poele.

C'est là que je ne comprends plus... Théoriquement, tu as emmagasiné la même quantité de chaleur que Riri donc avec ces chiffres là, tu devrais déchargé le poële beaucoup plus vite, non?

Mes températures de contact vont de 55° à 80/85° et je crois que pour Riri c'est 40° à 60/65°C en régime de croisière à 25kg par flambée et nos températures en chambre de combustion sont quasi identiques avant allumage (autour de 100°C)

Même reflexion!!!


En simplifié, ça peut vouloir dire que moi j'ai bruler 1 jour avant Riri pour amener mon poele à une température supérieure.

Sur la saison, cela n'a pas d'importance, si?

Je terminerais par la charge maxi du poele qui est bien au dessus de 25kg dans mon cas, sans modifier le rendement(autour de 40kg) .

J'avoue que je ne comprends et je suis sûr que c'est dommage...

[Polar Bear]

Ca te dirait pas de créer une discussion... je connais des intéressés

Bonjour Philou,

La creer pas spécialement mais y participer, avec plaisir. Ce serait un bon moyen d'échanger nos connaissances.

A+ Polar Bear

[Polar Bear]

Merci pour ces réponses et je vais essayer de m'expliquer mais avant, juste une question à vertu pédagogique:
que ce serait-il passé si tu avais installé le poële de Riri chez toi? Aurais-tu eu des températures inférieures?

PB- Bien sur que j'aurais eu des températures inferieures dans mon habitat sinon à quoi bon mettre de la masse, ta conclusion hative voudrait également dire que Riri aurait eu la meme temperature avec un PDM de 2T

Ce que je voulais dire par la, c'est que la chaleur s'accumule plus dans le cœur étant donné qu'il y a plus de masse (on compare toujours à Riri) mais qu'elle ressort plus vite à travers le granit qui a une plus forte conductivité.

PB- Le granit n'a pas qu'une plus forte conductivité, il a aussi une bien plus faible chaleur spécifique et une plus forte densité.

C'est là que je ne comprends plus... Théoriquement, tu as emmagasiné la même quantité de chaleur que Riri donc avec ces chiffres là, tu devrais déchargé le poële beaucoup plus vite, non?

PB - C'est la qu'intervient la masse qui compense un peu la décharge plus rapide puisque mon granit prend/perd environ 30°C alors que la brique ne prend/perd que 20°C

sans modifier le rendement

PB - Bien sur puisque grace à la bonne conductivité de mes briques le transfert se fait rapidement de telle sorte que avant la fin de la flambée le granit extérieur s'est déjà élevé en température.
La densité donc la masse de brique intervient pour la quantité d'énergie stockée.
Le rendement sera perturbé si les briques sont chargées et qu'on veut les faire déborder.
C'est tout à fait possible que le PDM de Riri soit limité à 25kg car je pense que ses briques extérieures ont une plus faible conductivité que ses réfractaires ce qui signifie que les refractaires se chargent et ne peuvent diffuser rapidement, de plus il me semble que Riri à de la laine minérale entre le coeur et l'habillage qui retarde encore un peu le transfert.
Je me souviens que Riri nous à déjà dit qu'un poele idéal serait de brique et de stéatite en habillage sauf que dans ce cas, je pense que la steatite ayant une plus grande chaleur spécifique que la brique aurait beaucoup de mal à monter en température.
Il faudait dans ce cas utiliser des briques avec une conductivité autour de 3 à 4 W/m2.°C mais le tarif est très élevé.

D'ou l'interêt, comme je l'ai déjà indiqué sur l'autre fil, de ne pas négliger le matériel qui constitue votre futur PDM,
les économies, vous les ferez sur la consommation mais ne les faites pas sur les matériaux, sinon vous mettez toutes les chances de votre coté pour venir gonfler les rangs des peu satisfaits voir des complètement décus.

Polar Bear

[philclip]

PB- Bien sur que j'aurais eu des températures inferieures dans mon habitat sinon à quoi bon mettre de la masse, ta conclusion hative voudrait également dire que Riri aurait eu la meme temperature avec un PDM de 2T

Faut-il en conclure qu'avec une quantité de bois identique, on accumule plus de chaleur avec une masse de 7 T qu'avec une masse de 4 T?

D'ou l'interêt, comme je l'ai déjà indiqué sur l'autre fil, de ne pas négliger le matériel qui constitue votre futur PDM, les économies, vous les ferez sur la consommation mais ne les faites pas sur les matériaux, sinon vous mettez toutes les chances de votre coté pour venir gonfler les rangs des peu satisfaits voir des complètement décus.

Oui, ça j'avais bien noté. D'ailleurs, j'établis une fiche technique de vos poëles respectifs et j'avais noté que tu n'étais pas entièrement satisfait des portes UPO qui débutent tout de même à 588 euros... Que faire?

Encore merci pour ces renseignements.

[sonixtra]

Bon, un petit retour d"expérience sur 26 Kg brulés

Mon bois:
des chutes de scieries sec mais pas tres sec comprenant du sapin, du chene, du merisier etc ...

Démarrage de la flambée :
16 Kg mis dans le PdM depuis le matin (PdM encore chaud e la veille)

Suite de la flambée :
Qd le bois est quasi completement brulé, reste encore de gros bloc de braises avec de bonnes flammes et la T° à l'IR dépasse les 550 °C, je remets 5 Kg. Et je répete le même process pour les 5 Kg restant. Total : 26 Kg

Finalité :
La flambée a été demarrée à 75 °C (T° du thermomètre du four) ou 90 °C Température mesurée à l'IR sur la paroi interne droite du four.
En fin de flambée, après environ 30 minutes, le thermomètre du four indiquait 175 °C et l'IR sur la paroi interne droite du four indiquait 240 °C.

Soit un delta de 100 °C mesuré via le thermometre et 150 °C mesuré à l'IR.

Ratio thermomètre : 3.85
Ratio IR : 5.77

Auquel faire confiance, même si la mesure IR ayant été réalisée au même point, même endroit me parait plus digne de confiance ?

Le thermomètre du four est-il, quant à lui, digne de confiance ? peut-on le changer et où l'acheter dans ce cas ?

Voilà, bon si le ois était très sec le ratio serait je pense bien meilleur.

a++ et merci de vos retours

[Philou67]

J'ai deux question sonixtra :
- comment arrives-tu à mettre 16kg de bois en une seule fois ? (quand j'en mets 5kg, la boite à feu est déjà remplie à moitié, et je laisse pas mal d'espace entre les morceaux de bois)
- comment arrives-tu à brûler 26kg en 30mn ? (il me faut 1h pour 10kg, chargé en 2x, depuis le début jusqu'à la fermeture du clapet de cheminée).

[invite0a521f4b]

Très intéressé aussi par les réponses de Sonixtra à Philou 67, car chez moi: idem que chez Philou. Je brûle environ 16kg en 3 charges, pour un total de 2 heures de feu avant fermeture du conduit, bois bien sec.

[sonixtra]

J'ai deux question sonixtra :
- comment arrives-tu à mettre 16kg de bois en une seule fois ? (quand j'en mets 5kg, la boite à feu est déjà remplie à moitié, et je laisse pas mal d'espace entre les morceaux de bois)
- comment arrives-tu à brûler 26kg en 30mn ? (il me faut 1h pour 10kg, chargé en 2x, depuis le début jusqu'à la fermeture du clapet de cheminée).

Ouch
Réponse question n°1
Mon bois est du bois de scierie. c'est à dire de la plaquette (10cm x 20cm) ou des morceaux plus cubiques. Certaines plaquettes sont du sapin d'autres du chêne. En somme, ce n'est pas de la buchette, donc ca se tasse assez bien et permet de remplir uniformément la boite à feux. Une fois les 16 Kg mis en place je suis un peu en dessous des conduits latéraux d'évacuations. En fait, j'ai dans mon cas essayé une méthode lue au travers des divers posts. Je mets du papier froissé en premier puis le bois (le matin) et le soir j'allume avec 2 briquettes allumes feux (pas du zip !!)

Réponse question n°2
Je me suis mal exprimé, je ne brule pas tout ca en 30 minutes non, j'attends 30 minutes après les dernières braises pour effectuer ma mesure
Dans mon cas le flambée dure environ 1h15, du démarrage à la fermture du clapet.


Concernant le post combustion, j'ai pas fait gaffe si quelqu'un t'avais répondu, mais moi je la vois qd la T° du foyer dépasse la capacité de mesure de mon IR (550°C) et que j'ajoute du bois dans le foyer. Qd le flammes reprennent leur place dans la boite à feux, le bois fraichement mis se retrouve chauffer tellement rapidement que du gaz s'en échappe et la post combustion apparaît. On dirait comme des flameches qui naissent de nul part et qui s'enflamment alors que le bois ajouté n'est pas réellement encore en feu. Ca forme comme un voile de flammes, c'est curieux (enfin je pense que c'est ca )

voilà ...
a+

[Polar Bear]

Encore merci pour ces renseignements.

Faut-il en conclure qu'avec une quantité de bois identique, on accumule plus de chaleur avec une masse de 7 T qu'avec une masse de 4 T?


PB - : NON NON NON, une même quantité de bois en kg et identique en taux d'humidité fournira à peu de choses près la même quantité de chaleur peu importe le poele.

Je vois que tu comprends difficilement donc je simplifie encore un peu après je ne puis plus rien faire.

En gros, c'est comme si je conservais l'équivalent de 3T d'energie et que je ne charge que les quatres supérieures.

Mais si je n'ai pas cette surmasse, cette sur température de contact, il est alors impossible d'obtenir un équilibre entre les pertes (manque d'isolation) et le chargement des murs.
N'oubli pas que ma maison est en pierres et celle de Riri en briques donc il est plus isolé que moi à la base.
Es ce que présenter de cette façon cela te parait mieux?

A+ Polar Bear

[invite0a521f4b]

Pour moi, la double combustion commence quand il n'y a plus de fumée qui sort de la cheminée alors que le feu est bien lancé. Un simple voile trouble sort du conduit, comme celui que l'on voit sur les champs par temps caniculaire. Là je sais que je ne pollue plus et donc, que la double combustion fait son effet. Mais c'est peut-être trop simple...

[Philou67]

OK sonixtra.
Enfin, 1h15, c'est encore très rapide pour 25kg...

Chez moi, c'est aussi des chutes de bois. Les morceaux sont très fins (2x8cm pour les plus gros), et très sec.
Pour l'instant, je met d'abord des gros morceaux sur la grille, en laissant de l'espace et en formant un "viaduc". Je mets du papier entre les morceaux bois. Par dessus, croisé, je mets une deuxième couche de bois beaucoup plus petit (limite cagette). Et ensuite, tout en croisant, je monte les couches ainsi. Le bois est très régulier, j'arrive à faire un "joli" empilement.

Je démarre le feu en haut et en bas. J'avoue que c'est pas encore la technique super au point, mais quand le feu a pris, ça dépote.

J'avoue aussi ne pas serrer le bois et laisser de grands espaces libres entre les morceaux et sur les cotés, de sorte qu'avec cette méthode, je me vois mal mettre plus de 8kg de bois en une seule fois.

Par ailleurs, j'ai remarqué que la première fournée met plus de temps à démarrer que le rechargement. Donc je préfère mettre un peu moins au début, et brûler plus aux rechargements, sachant que quand j'ai rechargé, à peine l'arrivée d'air primaire remise au max, et ça repart du tonnerre, exactement comme tu le décrits.

Pour les températures du four, j'attends entre 1h et 1h30 pour prendre les mesures (les valeurs sont au max).

[philclip]

Es ce que présenter de cette façon cela te parait mieux?

A+ Polar Bear

Oui, oui, oui, j'ai compris pour la réserve de charge. Mon esprit obtus s'est ouvert d'un seul coup, la lumière est entrée en moi.
Merci de ta patience, je n'en abuse plus (pour l'instant).
phil


(n'empêche que je comprends pas comment on fait pour avoir plus de température de contact avec plus de surface sur une même unité de temps avec une quantité identique de bois, je vais relire le fil pour la troisième fois)....

Corps 3, j'avais demandé....

Corps 1, il fallait demander

[Polar Bear]

n'empêche que je comprends pas comment on fait pour avoir plus de température de contact avec plus de surface sur une même unité de temps avec une quantité identique de bois, je vais relire le fil pour la troisième fois)

Merci pour la taille du texte mais je n'ai pas encore besoin de changer mes chiens pour des labradors

Relire ce qui à été dit, je pense que c'est une excellente idée mais prends aussi le temps de voir les caracteristiques des matériaux ca devrait aussi t'éclairer mais oubli ton histoire de PDM aquarium sinon la lumière va s'eteindre à nouveau.

A+ Polar Bear

[sonixtra]

OK sonixtra.
Enfin, 1h15, c'est encore très rapide pour 25kg...
...
J'avoue aussi ne pas serrer le bois et laisser de grands espaces libres entre les morceaux et sur les cotés, de sorte qu'avec cette méthode, je me vois mal mettre plus de 8kg de bois en une seule fois.
...
Par ailleurs, j'ai remarqué que la première fournée met plus de temps à démarrer que le rechargement.
...
Pour les températures du four, j'attends entre 1h et 1h30 pour prendre les mesures (les valeurs sont au max).

Philou67,

Ce soir je vais justement essayer avec un démarrage de 2kg histoire de bien lancer la flambée apres je rechargerais avec 8 Kg, puis 8 Kg et enfin 8 Kg.

Pour ce qui est de l'organisation de la boite à feu, j'obtiens de meilleurs résultat à finalement mettre cela pele-mele.

Pour la mesure j'attendrais 1 heure.

Par contre, le thermometre tuli sont-ils réputés fiables ?
car finalement je ne sais pas ce qu'ils mesurent ... mon IR me donnent des valeurs qui n'on rien à voir ...
Ca se change ? Où se servir ? Chez qui ?

a+

[Philou67]

Le thermomètre du four prends sa température sur l'avant de la voute du four (donc près de la porte).

[vacheatuba]

Le thermomètre du four prends sa température sur l'avant de la voute du four (donc près de la porte).

Moi j'ai un thermomètre de four placé tout au fond près de la dalle du fond. Cette mesure me semble plus fiable car elle ne subit pas les aléas de températures externes, et subit moins l'évacuation de calories via la porte et la partie vitrée.

Donc ton ratio de 5.77 est bon sonixtra. Tu vois que ce n'était pa si dur que cela.

[Philou67]

Beuh... on la prend où alors la température avec un IR pour calculer ton coef ? Sur la voute ?

[sonixtra]

Merci vacheatuba
Donc, tu me confirmes le fait que rien ne vaut une mesure à l'IR ?

Philou67 : Beuh... on la prend où alors la température avec un IR pour calculer ton coef ? Sur la voute ?

En fait peu importe, ce qui compte c'est que tes 2 mesures soient faites au même endroit.
La 1ère avant le démarrage (oeuf corse)
La 2ème après la flambée et suffisament longtemps après la flambée de manière à ce que la T° du four se soit suffisament homogénisée sur l'ensemble du four. Sinon l'info sera biaisée car les paroie montent plus vite en T° que la voute.

Perso, je prends au milieu (vertical et horizontal) de la paroi de droite.

bon maintenant que le ratio est correcte, rest plus qu'à trouver la bonne manière de charger

To be continued ... et merci

[Philou67]

C'est qu'en même vrai que le thermo IR devrait être livré avec tout PDM... qu'est-ce qu'on peut faire joujou avec