Cuisinière à gaz ou électrique ?

[invite2912f243]

Bonjour,
je voudrai savoir qu'est ce qui consomme le moins à l'usage entre la cuisinière à gaz ou électrique ?

Merci d'avance
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[richard 31]

bonsoir,
actuellement c'est la cuisson gaz qui coute le moins cher,
cela risque toutefois de changer ,
rien n'est figé a ce niveau

[invitec40bcb71]

J'suis pas vraiment d'accord.
Le gaz coute moins cher que l'électricité au kwh.Là dessus, je suis ok.
Mais le gaz a rendement beaucoup plus faible que l'induction: environ 50% pour le gaz et environ 95% pour l'induction. Et là ça change tout!!
De plus, l'induction chauffe plus vite que le gaz d'où une économie. L'induction ne chauffe que la casserole et rien que la casserole quelle que soit la taille de la casserole. Sur le gaz, si le diamètre de la casserole n'est pas adapté, les flammes chaufferont plus l'air que la casserole d'où une perte encore plus importante. Ce qui ne peut pas arriver avec l'induction.
Les autres avantages de l'induction sont une grande facilité de nettoyage (alors que le gaz, y a rien de plus chiant à nettoyer quand ça a débordé!!) et surtout une grande sécurité car on peut poser la main sur la plaque à 2cm de la casserole sans se brûler , les touches sont verrouillables pour empêcher les enfants d'y toucher , une plus grande stabilité des casseroles, une minuterie intégrée sur beaucoup de modèle qui stoppe la cuisson (on peut mettre chauffer la soupe pendant 5 minutes et partir chercher du pain pendant ce temps là).

[invite0324077b]

+1

le gaz est une energie mois chere mais le rendement d'une casserole sur un feux a gaz est une catastrophe

meme une bonne vieille plaque chaufante electrique peut etre economique pour les chauffage long ... pour les chauffage tres court le gaz garde un avantage ... mais l'induction prend l'avantage dans tous les cas

est ce que le gaz prend l'avantage en hiver quand le chauffage est utile ? la chaleur perdue ne fait que chauffer la maison ...

[A voir en vidéo sur Futura]

[richard 31]

re,
il me semble que vous ne répondez pas a la question posée,
je n'ai fait perso qu'y répondre ,

pour l'induction cela fait environ 20 ans que cela est notre mode de cuisson,
donc il est inutile de prêcher un convaincu sur les avantages y afférents,

[Did67]

Pas si évident : il faudrait poser la question à kira12 :

- consommation en kWh ?

- consommation en euro ?

En kWh, c'est clairement l'induction qui gagne pour les raisons données. Donc ta première réponse serait "à coté de la plaque", si je peux oser... Ce qui explique les réactions suscitées par ton premier post.

En euro : a) parle-t-on de gaz de ville ou de gaz en bouteille ? b) le gaspillage est variable selon le soin que met la personne à choisir casseroles / plaques / "vitesse" du gaz, selon la niture des casserols (fonte, alu, acier)... Si le rendement chute en-dessous d'environ 50 %, l'induction prend le dessus question "euros" aussi... Et faudrait encore chipoter selon le tarif électrique ! En tout cas, cette situation est probable...

Pour ma part, j'avais compris "euros", donc j'aurais réagit comme toi !

Bref, match nul, balle au centre . A kira12 d'arbitrer.

[richard 31]

re,
me relire SVP
je ne puis être a coté de la plaque ,
vu que je répond exactement sous quelles conditions c'est le gaz qui l'emporte ,
c'est a dire par le prix,
ensuite savoir ceci:
qui d'entre nous a fait des tests de type comparatif en labo?????
qu'il se nomme et donne le motif de ses tests avec la méthode employée qui ne soit pas pifométrique,
pourquoi perso je me classe en dehors de cela???
c'est tout simple:
j'étais un professionnel du sav ménager
je suivais des formations constructeurs dans le cadre de la formation continue,
que nous faisions nous assimiler,
ben des documents qui nous donnaient des critères de performance
pour tel ou tel produits,
et bien sur en passant dans les formations ayant l'induction a traiter
ben on nous donnait les valeurs en coût des inductions en rapport des autres moyens employés
la plaque fonte étant la plus onéreuse
ensuite la vitro halogène ou radiante
l'induction
et au final le gaz
et en fonction de quoi j'ai répondu??
si ce n'est cela???

donc si les constructeurs sont secoués du cocotier
je ne suis que le mouton qui les suis
sachant qu'ils fabriquent toutefois chacune de ces technologies
donc leur intérêt a choisir l'un ou l'autre???

[invite0324077b]

ca ne te gene pas de repeter simplement ce qui est dit dans les formation venant des constructeurs ?

il suffit de faire quelque formation pompes a chaleur pour aprendre que l'aerothermie est le meilleur systeme de tous les temps ...

les examples ne manquent pas ou les information venant des fabriquant sont trompeuse ...

[richard 31]

re,
non content cela ne me gêne pas
mais en sus je persiste et signe,
les documents sont existants (suffit de les retrouver) ils donnent des valeurs chiffrées et pas des raisonnements
que vient faire l’aérothermie dans ce sujet ??????????

relisez la question posée SVP