echange thermique trop rapide ?

[mesalu]

Hello,
Sur mon unité de distillation sous vide , il nous faut forcément réfrigerer les condensats.
Cependant dans l'echangeur tubulaire un trop fort debit de fluide thermique froid ne permettait plus un bon echange.Il me fallait donc etrangler l'entrée de ce fluide pour ameliorer l'echange, celà va a l'encontre de ce que j'ai appris ???
En clair auriez vous une theorie ?
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[invite3e67d1f2]

Hello,
Sur mon unité de distillation sous vide , il nous faut forcément réfrigerer les condensats.
Cependant dans l'echangeur tubulaire un trop fort debit de fluide thermique froid ne permettait plus un bon echange.Il me fallait donc etrangler l'entrée de ce fluide pour ameliorer l'echange, celà va a l'encontre de ce que j'ai appris ???
En clair auriez vous une theorie ?

en general augmenter le debit de fluide refrigérant améliore la performance du refroidissement, toutefois dans le cas ou le condensat (ou un des fluides présents ) cristallise dans l'échangeur cela peut aller au contraire a l'encontre des performances....Si vous formez de la glace sur les tubes par exemple l'echange devient moins bon