Autocombustion d'une brique de lait ?

[invite323aa792]

Bonjour,

S'agissant de mon premier message, merci par avance de me renvoyer sur la réponse à ma question si celle-ci a déjà été posée ...

Ma question : une brique de lait (1 l) peut-elle s'autoconsumer ? A quelle température doit-elle être portée ? quelle énergie doit lui être apportée ?

Je n'ai plus (ou pas) les notions théoriques qui me permettent de répondre à cette question, et ne sais pas où trouver les sources d'information nécessaires (pci et pcs notamment je suppose). Merci d'être pédagogues !
-----

[lft123]

Bonjour,

Je ne sais pas quelle est la temperature d'ignition d'un tel emballage, mais je peux te dire qu'il n'y aucun risque d'auto-inflammation. Heureusement

@+

[invite323aa792]

ma question était apparemment mal posée.

Ma question est de savoir si lorsqu'on soumet une brique de lait (pleine) à une source de chaleur, elle est susceptible de prendre feu et si la quantité de chaleur qu'elle dégagerait alors est au moins égale à la quantité de chaleur qu'il a fallu lui fournir pour s'enflammer.
Je n'ai effectivement jamais constaté que ma réserve de lait UHT s'autoenflammait !

J'espère avoir été plus clair ...

[invite1c3dc18e]

la combustion de l'emballage libère un tout petit peu d'énergie, mais la plus grande partie de l'énergie fournie à la brique de lait sera utilisée pour augmenter la température du lait jusqu'à 100°C (le lait est principalement de l'eau) et le vaporiser.

Si tu ne considère pas la quantité d'énergie fournie pour "brûler" la brique de lait mais seulement celle fournie par la combustion de l'emballage et des protéines et lipides du lait, alors oui la combustion du lait fourni un peu d'énergie, mais fort peu, peut-être 1/10000ième de celle qui a été fournie pour vaporiser le lait.

++

[A voir en vidéo sur Futura]