Petit problème de volume

[invite986e4d20]

Bonjour à tous,
Je suis collégien et j’ai une question à laquelle je ne sais pas répondre.

On place 100 ml d’eau dans une éprouvette graduée. On y ajoute 50 ml de terre. Le volume lu sur l’éprouvette n’est que de 130 ml. Pourquoi le volume lu sur l’éprouvette n’est pas de 150 ml?

J’ai compris que les volumes n’étaient pas additifs mais y a t-il une autre raison? Que l’eau remplace l’air?
Merci pour votre aide
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[Deedee81]

Salut,

C'est juste que la terre absorbe une partie de l'eau sans gonfler de manière égale (formation de molécules hydratées, les molécules d'eau viennent se placer autour des molécules du produit en se logeant dans les "interstices", surtout la terre qui contient beaucoup de molécules organiques qui étant assez grosses peuvent laisser pas mal de place vide même en étant les unes contre les autres).

Maintenant tout dépend de l'état de la terre, elle peut en effet contenir de l'air. Difficile à dire a priori.

Attend d'avoir d'autre avis pour confirmer/infirmer ou préciser ce que j'ai dit. C'est plus prudent.

[jacknicklaus]

Prenons une analogie : remplacons la terre par de gros rochers, l'eau par du sable fin, l'éprouvette par une énorme cuve C1.
On mesure la volume par des graduations de hauteur dans la cuve C1. Tu mets les rochers : hauteur du tas de rochers dans C1 = 5m.

Tu fais la même chose avec une cuve C2 que tu remplis à 5m de sable.

Maintenant tu transfères dans C1 le sable contenu dans C2. Le sable remplit les interstices entre rochers puis les recouvre en passant par dessus. La hauteur du sable "qui déborde" n'atteint pas 5+5=10m. Tu vois pourquoi ?

[invite986e4d20]

Merci beaucoup. J'ai compris. L'eau remplit les vides

[A voir en vidéo sur Futura]