Alimentation Etiquette sur produit = Glucides bruts ou nets ?

[andre1712]

Bonjour,
Pour limiter la prise de glucides, je consomme le pain Vitalin Protein+.
L’étiquette des valeurs nutritionnelles fait état de 11 g de glucides et de 13 g de fibres alimentaires.
Je souhaiterais savoir si le taux de glucides de 11% est le taux brut de glucides ( donc total ) ou le taux net de glucides donc après déduction des fibres alimentaires, lesquelles ne sont pas digérées par l’organisme ?
Merci d'avance pour vos réponses.
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[agitateur]

11 gr pour 100 gr. Avec ou sans fibre et avec le pourcentage d'eau que tu veux ou d'autres choses, il reste 11 gr de glucides.

[andre1712]

Si les les 11 g de glucides comprennent les fibres alimentaires (lesquelles ne sont pas digérées par l’organisme et n'affectent donc pas le sang), les glucides nets seront moins élevés me semble-t-il !

[Flyingbike]

Il ne peut PAS y avoir 11g de glucides dont 13g de fibres…..
Donc….

[A voir en vidéo sur Futura]

[andre1712]

L'IA de Edge me répond : "L’étiquette des valeurs nutritionnelles mentionne les glucides totaux et les fibres alimentaires. Les glucides totaux correspondent à la quantité totale de glucides dans un aliment, y compris les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par l’organisme et ne sont donc pas considérées comme des glucides digestibles." De cette réponse, ne puis-je penser que les fibres sont comprises dans le total des glucides, mais je conviens que des glucides nets négatifs c'est étonnant !
Merci pour votre réponse.

[mh34]

Bonjour

L'IA de Edge me répond : "L’étiquette des valeurs nutritionnelles mentionne les glucides totaux et les fibres alimentaires. Les glucides totaux correspondent à la quantité totale de glucides dans un aliment, y compris les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par l’organisme et ne sont donc pas considérées comme des glucides digestibles." De cette réponse, ne puis-je penser que les fibres sont comprises dans le total des glucides, mais je conviens que des glucides nets négatifs c'est étonnant !
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pourquoi ne pas reposer la question à l'"IA" de Edge sur ce point?

[Yoghourt]

Hello
Duckduckgo, "législation alimentation glucides marquage"
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/...es-europeennes
Mon cerveau n'a même pas consommé son café pour trouver ça. Contre 50cl d'eau par discussion chatgpt et on ne sait combien d'énergie mais autrement plus qu'une unique requête par mot clef sur moteur de recherche. La dernière estimation que j'ai lue parlait de 0.6Wh par requête chatGPT contre 0.3Wh pour une requête moteur de recherche. C'est du net (à la prise), pas du brut (entrant de centrale électrique).