bonjour je fais un tipe sur la fermentation et je cherche plus d'information sur ce sujet meme si j'en ai deja une bonne quantité.
par contre une aide pour finir le cycle thermodynamique de la réaction serait la bien venue.
la réaction est la suivante:
C6H12O6--> 2(C2H5OH) + 2(CO2) + 22 calories
merci d'avance
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