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Tpe levures de boulanger



  1. #1
    luciani

    Unhappy Tpe levures de boulanger


    ------

    Bonjour je suis en première scientifique et j'ai réellement besoin d'aide .
    Avant tout , je vous souhaite une bonne année à tous !
    Voilà alors mon TPE porte sur less levures de boulanger ou Saccharomyces cerevisiae et ma première expérience s'intitule : recherche du substrat optimal , il s'agit en fait d'observer l'accroissement de la population de levures avec du glucose et d'autre part avec du saccharose .

    Matériel nécessaire : ( je ne sais pas si c'est complet )

    1. Saccharomyces cerevisiae ( levures de boulanger )
    2. glucose
    3. Sels minéraux
    4. Saccharose
    5. microscope optique
    6. cellules de Malassez
    7. pipettes graduées et eau distillée
    8. tubes à essai ou béchers
    9. Un barreau magnétique par tube ( pour maintenir les levures en suspension )


    Tube 1 : Glucose + levures en suspension dans l’eau
    Tube 2 : Saccharose + levures en suspension dans l’eau
    Tube 3 : Saccharose et sels minéraux + levures en suspension dans l’eau
    Tube 4 : Sels minéraux et Glucose + levures en suspension dans l’eau

    LE PROBLEME C'EST QUE JE NE TROUVE RIEN SUR LA PREPARATION DE LEVURES EN SUSPENSION , RIEN SUR LES DOSAGES NECESSAIRES EN GLUCOSE ( concentration en g/L dans les tubes , ... ) enfin je suis totalement perdue et j'implore votre aide !!!!MERCI D AVANCE !

    -----

  2. #2
    luciani

    Unhappy Re : Tpe levures de boulanger

    Toujours pas d'aide ?

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