Bonjour,
j'ai apris l'autre jour en cours de bio que le cerveau n'utilsait QUE du glycogène pour fonctionner. Or, j'aperçois sur la table de ma cuisine un produit qui vente ses bienfaits sur le cerveau, du fait de sa forte teneur en omega 3 et 6 .
Ma question est donc la suivante : En quoi les acides gras sont ils utiles pour le cerveau ?
Deja, la première phrase est totalement fausse. Le cerveau utilise du glucose et des corps cétoniques, et encore ça dépend des types cellulaires. Pas de glycogène donc. Ensuite, les acides gras servent a plusieurs choses notamment :
-substrat énergétique
-précurseurs de molécules plus complexes
-composants des membranes plasmiques, des gaines de myélines, etc...
Pour le cerveau ils sont donc très importants pour les deux derniers points.
Troisième chose, ne PAS faire attention aux conneries qu'on lit sur les produits. Depuis qu'on a sorti les crèmes a l'ADN de plantes ou tous ces trucs soi disant naturels, on est prêt a nous faire croire n'importe quoi.
(D'origine naturelle, qu'est ce que ça veut dire cette connerie ? Je connais plein de produits qui viennent des plantes qui doivent être bons pour la santé : le taxol qui vient de l'if, la colchicine, dans les colchiques, la phalloïdine dans les amanites phalloïdes......miam)
Exact : glycogène -->glucose , jme suis planté...
Les corps cétoniques je sais pas ce que c'est on en a pas encore parlé. Pour ce qui est de croire ce qu'il y a d'écrit sur les produits, je suis bien le dernier, d'où ma question.
Merci, en tout cas , pour ces précision sur le gras du cerveau
