Le vinaigre sensationnel

[invite6de05c00]

Bonjour
Le vinaigre est un super désodorisant de cuisine. Mais quelle propriété lui donne cette faculté ?
d'avance merci
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[FC05]

Pas mal de mauvaises odeurs sont causées par des molécules basiques. Une fois combiné avec un H+ (donné par le vinaigre qui est acide), ces molécules se transforment en ions qui ne peuvent passer à l'état gazeux.

Même chose quand on met du citron sur du poisson qui sent un peu fort ...

[invite6de05c00]

Ok Merci pour cette réponse.