Bonjour,
comme j'en avais déjà parlé dans un post précédent, je travaille sur l'acide phényllactique et je me demandais si cette molécule était hydrophobe ou hydrophile? Comme je ne parviens pas à trancher je voulais demander votre avis.
Le cycle est hydrophobe mais la fonction acide est hydrophile, j'en étais venu à la conclusion qu'il pouvait être hydrophobe sous forme protonée et hydrophile sous forme déprotonée, mais sans certitudes.
Qu'en pensez vous?
merci d'avance de vos réponses
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