Bonjour à tous ,
J'ai un petit exercice à vous soumettre si vous le voulez bien ; J'ai réussis à le faire mais je ne le comprend pas ( c'est un peut gênant , en effet )
Allons y , voici l'énoncé :
La caféine est une substance de couleur brune présente dans le café . Elle fait partie des constituants du Coca-Cola . On peut l'extraire du Coca-Cola en suivant le protocole ci dessous .
Protocole opératoire :
- à 100 ml de Coca-Cola, ajouter une solution aqueuse de carbonate de sodium , puis 50 ml de dichlorométhane ;
- agiter pendant quelques minutes , en laissant s'échapper le gaz ;
-placer le liquide dans une ampoule à décanter .
-laisser reposer : deux liquides se séparent
Données :
-Le dichlorométhane est plus dense que l'eau ;
-Le Ph du Coco-Cola est environ 2.5;
-en milieu acide , le carbonate de sodium réagit avec les ions H+ en donnant du dioxyde de carbone ;
- La solubilité de la caféine est plus grande dans le dichlorométhane que dans l'eau .
Questions :
- Quel est le type d'extraction mis en œuvre ?
- Schématiser la décantation
- Doit on recueillir la phase supérieur ou la phase inférieur pour en extraire la caféine ?
J'ai répondu :
Pour la 1 : extraction par solvant et plus précisément la décantation .
Pour la 2 : j'ai représenter une ampoule a décanter
Pour la 3 : c'est la que je bloque , je ne sait pas ou va le dichlorométhane , ou va le Coca et ou va la solution aqueuse de carbonate de sodium .
Pouvez vous m'expliquer ????
P.s : Je suis en 2nd
Merci a tous et bonne journée
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