Extraction de protéines
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Extraction de protéines



  1. 02/11/2010, 20h50 #1
    invite5bb99dd0

    Extraction de protéines


    ------

    Bonsoir

    Je souhaiterai avoir un renseignement.
    Pourquoi lorsque l'on fait une extraction de protéines il faut utiliser un solvant avec un pH spécifique ?

    Je vous remercie

    -----
  2. 02/11/2010, 22h08 #2
    invite5bb99dd0

    Re : Extraction de protéines

    quelqu'un aurait une idée ?!
  3. 02/11/2010, 22h32 #3
    vpharmaco
    Animateur Biologie

    Re : Extraction de protéines

    Bonsoir,

    La question aurait plus sa place sur le forum biologie.
    Le pH va influer sur la solubilité de la proteine. Un pH proche du pH isoelectrique de la proteine va induire son agregation et precipitation.
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