Bicarbonate soude + acide citrique ---> aucune réaction !!!!!

[invite06f9f484]

Bonsoir,

Une petite colle pour vous. J'essaye de faire une limonade soluble, sorte de boisson rafraichissante maison.

Je mélange du bicarbonate de soude avec de l'acide citrique (en poudre) et quand je jette ce mélange dans de l'eau, il n'y a aucune réaction !

J'ai essayé plusieurs proportions dont 5,3 g de bicarbonate de soude + 4,130 g d'acide citrique + édulcorants + arômes.

Ce mélange devrait être effervescent d'après mes sources, or il ne se produit absolument rien (c'est juste de l'eau ultra salée!)

Merci pour vos lumières si vous comprenez le pourquoi de ma non-réaction
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[HarleyApril]

pour que ça fasse des bulles, tu dois être en milieu acide
essaye en ajoutant peu à peu du bicarbonate à une solution d'acide citrique
tu verras qu'au début ça fait des bulles
puis au bout d'un moment, ça s'arrête

[graindu]

Ce n'est déjà pas du citrate de sodium ?

[invite06f9f484]

J'ai commandé à la pharmacie de l'acide citrique pour vérifier effectivement si c'était bien cette MP qu'on m'avait fournie.

J'ai des granulés à la maison d'une boisson artisanale qui se compose de bicarbonate de sodium et d'acide citrique + sucre + arômes. Effectivement elle est très pétillante au début puis l'effervescence s'arrête.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite06f9f484]

Merci pour votre réponse !!! Je vais vérifier

[invite06f9f484]

Merci pour vos réponses, vous aviez raison ce n'était pas de l'acide citrique!!! Tout fonctionne normalement à présent !