Question sur le sel

[invite060470e7]

Bonsoir à vous Je dois répondre à certaines questions pour justifier le titre et j'aurais besoin de votre aide merci d'avance.

1)La molécule de chlorure de sodium (sel de cuisine) est-elle polaire? Justifier
Je sais que oui mais pas comment l'expliquer...

2)Comment la molécule d'eau va t-elle créer cette contrainte qui permettra de désolidariser la molécule de chlorure de sodium?

3)Comment les molécules d'eau vont-elles se placer autour d'un ion sodium Na+ ?
autour d'un ion chlorure Cl-?Ces différents ions seront-ils encore en interaction?

4)Quel sera l'effet d'un solvant apolaire (ex:l'huile)sur la molécule de chlorure de sodium? Justifier

Merci beaucoup au personne pouvant m'apporter leur aide...
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[inviteeb6310ba]

Bonsoir,

1) Pour simplifier(et je précise bien que c'est une grande simplification), le NaCl est constitué de Na+ et de Cl-. Un ion positif, un ion négatif. On a donc un dipôle (comme un aimant), c'est donc polaire. Cela est dû à la grande différence d'électronégativité entre le sodium et le chlore
2) L'eau, de par sa grande polarité, peut s'immiscer entre les liaisons entre les Na+ et les Cl-et rompre les interactions electostatiques qui les lient entre eux
3) Autour de Na+, c'est la partie négative de la molécule d'eau qui va s'approcher, cad l'oxygène. Les ions Na+ seront donc entourés de molécule d'eau par l'atome d'oxygène de celle-ci
Autour de Cl-, les atomes d'hydriogène (partie positive)
4) Aucune interaction. Un solvant apolaire comme l'huile ne parviendra pas à rompre les interactions electrostatiques entre les ions de NaCl

[invite060470e7]

Merci beaucoup d'avoir répondu mais:
-Les ions ne sont donc plus en interaction ?
-Quel sera l'effet exact du solvant et comment justifier

[invite935b1a97]

Les ions sont encore en interactions dans le sens que le liquide conserve une charge électrostatique globale nulle. Localement les ions sont séparés par des molécules d'eau mais l'électroneutralité est restaurée au delà de quelques longueurs de Debye.

[A voir en vidéo sur Futura]